زعفران مشهد
همه دنیا با زعفران مشهد و خواص فوق العاده آن آشناییت دارند، زعفران و یا طلای سرخ یک ادویه لوکس می باشد که کاربرد های زیاد و مختلفی همچون خوش رنگ و خوش عطر کردن غذا، خواص درمانی و… دارد.
زعفران یکی از اصیل ترین ادویه‌های موجود در ایران می باشد، که در داخل و خارج از ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. باعث افتخار است که بگوییم در حال حاضر بیشترین تولید و صادرات زعفران متعلق به کشور ایران می باشد و بیشترین تولید و فروش زعفران در مشهد صورت می گیرد.
این ادویه خاص در نقاط مختلفی در کشور تولید می شود، اما استان خراسان رضوی و شهر مشهد به عنوان مرکز تولید و فروش زعفران شناخته می شود، و زعفران مشهد به عنوان با کیفیت ترین زعفران ایران شناخته میشود. زعفران مشهد به عنوان یکی از اصلی ترین سوغات این شهر شناخته می شود.
چرا زعفران مشهد؟
همانطور که در ابتدا اشاره کردیم ایران به عنوان بزرگ ترین تولید کننده و صادرکننده زعفران شناخته میشود و بیشترین تولید زعفران در استان خراسان رضوی صورت میگیرد. پس از خراسان رضوی، استان های خراسان جنوبی و شمالی در رتبه بعدی قرار دارند. دلیل تعلق بیشترین تولید و بالاترین کیفیت به سه استان خراسان، آب و هوا و خاک مطلوب آن است. نزدیک ترین کلان‌شهر به شهرستان های تولید کننده این سه استان، کلان‌شهر مشهد است و به همین دلیل بیشترین حجم تولیدی کشاورزان به کارخانه های مشهدی ارسال می شود و به همین دلیل است که زعفران مشهد از تازگی و کیفیت بالاتری نسبت به شهر های دیگر برخوردار است. به نحوی شما در مشهد به دلیل دست اول بودن کالا، زعفران را در تازه ترین و با کیفیت ترین حالت ممکن و همچنین با قیمت به صرفه و دست اول خریداری میکنید.
فروش زعفران مشهد
تولید و فروش زعفران در مشهد به عنوان یکی از مشاغل پر در آمد شناخته می شود. کارخانه های بسیار زیادی از جمله کارخانه زعفران باراد در مشهد وجود دارند که اقدام به تولید، بسته بندی و سپس فروش تک و عمده و یا حتی صادرات زعفران میکنند. به غیر از کارخانه جات در سراسر مشهد مراکز فروش بسیار زیادی از جمله بازار رضای مشهد وجود دارند که مغازه داران آن، زعفران را از کارخانه جات تهیه و اقدام به فروش آن به مسافران و زواران میکنند. زعفران در مشهد باعث اشتغال زایی بسیاری از جوانان شده است.
خرید زعفران مشهد
در خیلی از شهرستان های استان خراسان، زعفران کشت می شود. اگرم به خواهیم معروف ترین آن ها را نام ببریم در ابتدا شهرستان قائنات و پس از آن گناباد، تربت حیدریه، شیروان، مشهد و فردوس و… اشاره کرد.
تمام کشاورزان پس از برداشت زعفران، محصول خود را به برای کارخانه های مشهد مانند کارخانه زعفران باراد ارسال میکنند تا در اینجا اقدام به آزمایش، تایید کیفیت، بسته بندی و سپس آماده فروش شود. در مشهد اکثر زوار و مسافران به دنبال فروشگاهی معتبر می‌باشند تا بتوانند با خیال راحت سوغات این شهر یعنی زعفران را به صورت اصل و مرغوب تهیه کنند.
شما می توانید جهت خریداری زعفران مشهد درجه یک به صفحه خرید زعفران مراجه کنید.
همچنین قابل ذکر است که شما می توانید برای خرید عمده زعفران مشهد، به صورت تلفنی یا حضوری نیز اقدام کنید.
آدرس: خراسان رضوی، مشهد، شهرک صنعتی توس، بلوار صنعت، خوشه زعفران، پلاک ۸۰۷
در صورت خرید عمده زعفران مشهد می توانید با شماره 09152233440 تماس گرفته و سپس به کارخانه زعفران باراد مراجعه کنید.
قیمت زعفران مشهد
همانطور که بالاتر نیز گفتیم زعفران به عنوان یکی از گران ترین ادویه های جهان است و به عنوان محصولی لوکس و در ایران با نام طلای سرخ شناخته می شود. اما علت این قیمت بالا چیست؟
به صورت کلی علل اصلی ارزش مادی زعفران به خاطر حساسیت و سختی زیاد در نوع کاشت و برداشت آن می باشد. شما در کاشت و برداشت زعفران نیاز به نیروی انسانی زیادی دارید و این یکی از مهم ترین دلایل گرانی قیمت زعفران مشهد است.
اما با تمام این وجود کارخانه زعفران باراد این تضمین را به شما میدهد که محصولات خود را با بالاترین کیفیت و همچنین به صرفه ترین قیمت ممکن در بسته بندی های لوکس و مدرن به دست مشتریان عزیز خود برساند.
تشخیص زعفران اصل مشهد و تقلبی
زمانی که شما قصد خرید زعفران را دارید باید بتوانید زعفران اصل و تقلبی را از هم تشخیص دهید، تا بهترین خرید ممکن را داشته باشید. شما با استفاده و توجه به چند نکته مختلف تا حدودی می توانید متوجه اصلی یا تقلبی بودن زعفران شوید، اما بازهم پیشنهاد ما به شما خرید از فروشگاه های معتبر است زیرا زعفران تا در آزمایشگاه آزمایش نشود نمیتوان به صورت کامل متوجه خلوص و مرغوبیت آن شد. اما در ادامه ما چند روش را به شما معرفی میکنیم:
توجه به بوی زعفران
زعفران اصل دارای یک عطر و بوی فوق العاده قوی می باشد که حتی اگر تنها یک بار بوی زعفران اصل را استشمام کرده باشید، امکان ندارد بوی زعفران اصل را فراموش کنید. عطر زعفران اصل چیزی شبیه به بوی شدید عسل می باشد.
شکل گیاه زعفران
شکل گیاه زعفران شبیه به میخک است. پایین این گیاه میله ای، و انتهای آن دنداره دار و پهن است.
رنگ زعفران
شما با توجه به رنگ زعفران نیز می توانید متوجه اصل بودن زعفران شوید. زعفران اصل رنگ قرمز بسیار تندی دارد.
طعم زعفران
هنگام خرید زعفران، مقداری کمی از زعفران را بردارید و بر روی انگشتتان بریزید و طعم آن را بچشید، زعفران اصل باید بی مزه و یا مزه تلخی بدهد، اگر زعفران شیرین بود به این معناست که برای سنگین تر کردن وزن آن، روی زعفران را اسپری کرده اند.
رنگ دهی زعفران
مقداری زعفران را همراه با جوش شیرین درون ظرفی بریزید و سپس به آن آب اضافه کنید، بعد از گذشت چند دقیقه آب داخل ظرف باید به رنگ زرد در بیاید که نشانه اصل بودن زعفران است، اگر رنگ آب قرمز شد نشانه تقلبی بودن زعفران است.
زمان رنگ دهی
اکثرا برای دم کردن زعفران باید 15 دقیقه صبر کنید. اما اگر به محض ریختن زعفران در آب شاهد عوض شدن رنگ آب شدید به این معناست که زعفران شما اصل نیست. همچنین به این نکته توجه داشته باشید که زعفران اصل در آب سرد رنگ پس نمی دهد.
تشخیص زعفران اصل از تقلبی روش های بیشتر و زیاد تری دارد، در مقاله ای دیگر این مضوع را به صورت جامع شرح داده ایم: تشخیص زعفران اصل
تاریخچه زعفران مشهد
به گفته ویکی پدیا تاریچخه زعفران به این شکل می باشد:
ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص زعفران را به یونانی‌ها، رومی‌ها، چینی‌ها و اقوام سامی از جمله عرب‌ها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده‌های اول تا چهارم هجری به امت‌های اسلامی اطراف مدیترانه آموختند. به این ترتیب که نخستین زعفران‌کاری به وسیله ایرانیان تبعید شده توسط معاویه در نواحی شام دایر شد. پس از آن کاشت زعفران در شمال آفریقا و اندلس (اسپانیای امروزی) و صقلیه (سیسیل) رواج یافت. اقوام ایرانی همچون رستمیان و بنوطبری در انتقال فرهنگ زعفران‌کاری مؤثر بودند.
انواع زعفران مشهد
زعفران دارای انواع مختلفی می باشد، که انواع زعفران بر اساس قسمتی که از نخ کوتاه شده است مشخص می شود.
زعفران نگین
طول رشته های این نوع از زعفران اصل، بلند تر است. همچنین در این نوع زعفران سه نخ کلاله به یک دیگر وصل شده اند و کنار هم یک خوشه را درست کرده اند. که باعث زیبایی ظاهری این نوع زعفران می باشد. تولید کردن این نوع زعفران بسیار سخت می باشد و نیاز به مهارت دستی ظریف و دقیقی دارد. همچنین زعفران نگین گران ترین زعفران نیز می باشد.
در صورتی که دوست دارید در رابطه با زعفران نگین اطلاعات بیشتری کسب کنید برو روی لینک زیر کلیک کنید: زعفران نگین چیست؟
زعفران سوپر نگین
طول نخ این نوع زعفران از زعفران سرگل بیشتر و از زعفران نگین کوتاه تر می باشد. این نوع زعفران بیشترین تقاضا را در بین مردم دارد. این نوع زعفران دارای کیفیت و ویژگی های بسیاری می باشد.
زعفران سر گل
این زعفران از قسمت بالایی گل زعفران به دست می آید، و هیچ نخی ندارد در نتیجه رنگ آن کاملا قرمز است.
اگر دوست دارید در رابطه با زعفران سرگل اطلاعات بیشتری کسب کنید؛ بر روی لینک زیر کلیک کنید تا مقاله جامع ما را در رابطه با زعفران سر گل را بخوانید. زعفران سر گل چیست؟
زعفران سفید
یکی از ارزان ترین انواع زعفران می باشد که دارای کیفیت بسیار پایین است. پس از برداشتن قسمت نگین از زعفران خوشه ای قسمت ریشه ای رشته های کونگه یا کنگه می باشد.
زعفران شکسته
یکی از رایج ترین زعفران هایی که در رستوران ها، قنادی ها، آشپزخانه‌ها و… استفاده میشود، زعفران شکسته می‌باشد؛ اما زعفران شکسته چیست؟ به زبان ساده باید بگوییم که در هنگام جا‌به‌جایی زعفران ها برخی مواقه کلاله زعفران ها شکسته میشود، و به این نوع زعفران زعفران شکسته می‌گویند. زعفران شکسته دارای قدرت رنگ دهی و کیفیت بالایی همچون باقی زعفران ها دارد اما به خاطر شکل ظاهری آنها قیمت این نوع زعفران پایین می‌باشد.
جهت اطلاعات بیشتر برو روی لینک زیر کلیک کنید: زعفران شکسته چیست؟
زعفران پوشال
از رایج ترین و همچنین ارزان ترین زعفران های موجود در بازار زعفران پوشال می باشد که در اصل کلاله گیاهی می باشد که انتهای آن 1 تا 3 میلی متر وصل شده است. جهت اطلاعات بیشتر در رابطه با این نوع زعفران کلیک کنید: زعفران پوشال چیست؟
روش نگهداری زعفران مشهد
زعفران یک ادویه گران می باشد و نگهداری اصولی آن بسیار مهم می باشد زیرا اگر از زعفران به درستی نگهداری نشود عطر، بو و همچنین خواص خود را از دست می دهد.
زعفران را باید در یک جای خشک و خنک نگهداری کنید.
زعفران را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید، و از ظرف های شیشه ای و یا فلزی استفاده کنید.
بسته بندی زعفران نباید هیچ نفوذ هوایی داشته باشد.
زعفران ها را در بسته بندی ها و ظرف های کوچک نگهداری کنید، تا هر زمان که خواستید از زعفران استفاده کنید تنها یک بسته از آن را باز کنید و لازم به باز کردن کل بسته زعفران نباشد.
منبع: www.thespruceeats.com
راهنمای خرید اینترنتی زعفران مشهد
برای خرید اینترنتی زعفران مشهد، باید دقت داشته باشید که حتما از شرکت های معتبری خرید خود را انجام دهید زیرا ممکن است برخی از شرکت ها و فروشگاه های نامعتبر اقدام به فروش زعفران به صورت تقلبی کنند؛ کارخانه زعفران باراد به عنوان یکی از اصلی ترین تولیدکنندگان زعفران مشهد دارای فروشگاه اینترنتی معتبر می باشد که شما می توانید با خیال آسوده از این زعفران درجه یک مشهد را خریداری کنید. برای خرید اینترنتی زعفران مشهد مراحل زیر را دنبال کنید.
1- انتخاب محصول
در قدم اول شما باید مشخص کنید که چه نوع زعفرانی، با چه کیفیتی و با چه بسته بندی می خواهید خریداری کنید، می توانید بخشی از محصولات زعفران مشهد ما را در اول همین صفحه مشاهده و انتخاب کنید در صورتی که در این باره نیاز به مشاوره داشتید می توانید با شماره 09152233440 تماس بگیرید.
2- نهایی کردن خرید
پس از این که شما تعداد و محصول مورد نظر خود را انتخاب کردید، با زدن دکمه “افزدون به سبد خرید” محصول خود را به سبد خرید خود اضافه کنید و در قدم آخر نیز تنها باید به سبد خرید خود بروید و اقدام به خرید و پرداخت محصول خود کنید.
سوالات متداول
دلیل تعلق بیشترین تولید و بالاترین کیفیت به سه استان خراسان، آب و هوا و خاک مطلوب آن است. نزدیک ترین کلان‌شهر به شهرستان های تولید کننده این سه استان، کلان‌شهر مشهد است و به همین دلیل بیشترین حجم تولیدی کشاورزان به کارخانه های مشهدی ارسال می شود و به همین دلیل است که زعفران مشهد از تازگی و کیفیت بالاتری نسبت به شهر های دیگر برخوردار است.
کارخانه زعفران باراد این افتخار را دارد که به عنوان یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان و صادرکنندگان زعفران مشهد، محصولات خود را با کیفیت درجه یک و قیمت مقرون به صرفه تقدیم شما مشتریان گرامی کند.
به صورت کلی علل اصلی ارزش مادی زعفران به خاطر حساسیت و سختی زیاد در نوع کاشت و برداشت آن می باشد. شما در کاشت و برداشت زعفران نیاز به نیروی انسانی زیادی دارید و این یکی از مهم ترین دلایل گرانی قیمت زعفران مشهد است.
روش های متعدد و زیادی برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی وجود دارد، زعفران مشهد به علت تازه بودن دارای مزه تلخی می باشد، مقداری کلاله زعفران را در دهان خود قرار دهید؛ اگر مزه آن شیرین باشد به معنای تقلبی بودن زعفران مشهد است.
با سلام و خسته نباشید.
قیمت زعفران مشهد نسبت به باقی شهر ها گران تر هست؛ اما قیمت شما واقعا به صرفه بود.
در رابطه با انواع زعفران یک سوال داشتم
شما توی این مطلب 5 مورد از انواع زغفران را نام بردید (زعفران نگین، زعفران پوشال، زعفران سفید، زعفران سر گل، زعفران سوپر نگین). اما من در جای دیگه درباره انواع زعفران خوندم، و موارد آن بیشتر از 5 تا بود.
با سلام و درود.
بله زعفران در مشهد به علت تازگی میتونه قیمت بیشتری داشته باشه.
بله در این مطلب در رابطه با انواع زعفران به صورت خلاصه توضیح داده ایم.
برای مطالع جامع انواع زعفران می توانید روی لینک زیر کلیک کنید.
https://www.baradsaffron.com/%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%d8%b2%d8%b9%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%86/
سلام من زعفران جعبه کادویی رو خریداری کردم واقعا خیلی شیک و خوب بود. در ضمن مثل همیشه زعفران مشهد بسیار عالی بود.
سلام. خوشحالیم که راضی بودید 🌷🙏
ممنونم از مطلب و سایت خوبتون.
🌷🙏
سلام شما زعفران مشهد 1 مثقالی سرگل هم موجود دارید؟ قیمتش چقدر است؟
سلام بله. زعفران 1 مثقالی کادویی سرگل موجود هست قیمت این محصول 277,800 تومان می باشد.
سلام قیمت های زعفران مشهد به روز هست؟
سلام. بله تمامی قیمت ها به روز می باشد.
سلام میخواستم بدونم بسته بندی که روی زعفران موجود هست مناسبه؟ یا باید ظرف و بسته بندی رو عوض کنیم؟
سلام. بله بسته بندی زعفران کاملا مناسب هست، و نیازی به عوض کردن آن نیست.
سلام، چند تا سوال داشتم اول اینکه محصولات شما زعفران مشهد هست؟ دوم این که تازه هست؟ و همچنین از کجا می تونم از کیفیت و اصل بودن زعفران مطلع بشم؟
ممنونم از تیم خوب زعفران باراد
سلام. 1- بله، محصول ما زعفران مشهد هست. 2- بله زعفران مشهد به تازگی معروف می باشد و محصول ما هم بسیار تازه می باشد. 3- لطفا روی لینک زیر کلیک کنید: تشخیص زعفران اصل
سلام اگه بخواییم زعفران رو در تعداد خیلی بالا و یا به عبارتی دگیر به صورت عمده خریداری کنیم قیمت زعفران مشهد رو برامون کم می کنید؟
سلام. بله اگر بخوایید به صورت عمده زعفران مشهد رو خریداری کنید تخفیف کوچیکی میدیم 😊
طعم و زنگ زعفران هاتون عالیه ❤️
سپاس.
شما توی محتوا انواع زعفران رو اینجوری گفتید: زعفران نگین، زعفران سوپر نگین، زعفران سر گل، زعفران سفید، زعفران شکسته، زعفران پوشال میخواستم بدونم توی همین انواع زعفران کدام یک از همه گران تر و با ارزش تره
سلام. زعفران سوپر نگین و نگین گران ترین زعفران و زعفران شکسته، پوشال و سفید جزو ارزان ترین زعفران مشهد حساب میشه.
سلام و خسته نباشید، ممنون از سایت خوب زعفران باراد برای محتوا کامل راجب زعفران مشهد.
یک سوال داشتم در بخشی از محتوا که در باره روش های تشخیص زعفران اصل بود اینجوری نوشتید: “شکل گیاه زعفران شکل گیاه زعفران شبیه به میخک است. پایین این گیاه میله ای، و انتهای آن دنداره دار و پهن است.” من این بخش رو متوجه نمیشم میشه بیشتر توضیح بدید؟
سلام. ممنونیم بابات ثبت نظرتون. بله، شکل ظاهری خوده زعفران را بازگو کردیم که شبیه به میخک یا یک جورایی شبیه به میخک هست. لطفا بر روی لینک زیر کلیلک کنید و عکس زعفران اصل رو با دقت مشاهده کنید.
https://www.baradsaffron.com/wp-content/uploads/2022/07/The-shape-of-saffron.jpg
با سلام و خسته نباشید خدمت تیم خوب زعفران باراد.
من زعفران مشهد شما رو خریداری کردم، واقعا زعفران ها بسیار تازه بودن و طعم و قدرت رنگ دهیشون خیلی خوب بود.
میشه فقط طمانی که روی محصولاتتون تخفیف زدید به من خبر بدید؟ ممنونم
سلام. ممنونم از ثبت نظرتون. خوشحالیم که از محصول ما راضی بودید.
بله هر زمان که روی محصول زعفران مشهد تخفیف ویژه ای زدیم از طریق ایمیلی که برامون ثبت کرده اید بختون خبر میدیم.
سلام. میخواستم از سایت و تیم خوب زعفران باراد تشکر کنم، به نظر زعفران باراد بهترین زعفران فروشی در مشهد هست، قیمت زعفران هاشون واقعا خوب و به صرفه هست. توصیه می کنم اگه دنبال زعفران ارزان در مشهد هستید حتما زعفران باراد را در نظر داشته باشید.
یک سوال کوچیک هم داشتم. بهترین روش خشک کردن زعفران چیه؟
سلام. ممنون از ثبت نظرتون و خوشحالیم که از خدمات ما راضی بودید.
به زودی مطلبی در این باره منتشر خواهیم کرد، اما به صورت خلاصه: کاغذ A4 ر ا روی بخاری بگذارید، و زعفران را روی آن بریزید، شعله بخاری را کم کنید و یک شب تا صبح به زعفران زمان بدهید.
خیلی ممنونم من شنیدم که این روش خیلی مناسب برای خشک کردن زعفران نیست، میشه هروقت مقالش رو نوشتید به من خبر بدید؟
سلام. هفته پیش مقاله خشک کردن زعفران رو منتشر کردیم.
من زعفران مشهد رو از سایت شما خریداری کردم، محصول خیلی سریع به دستم رسید و بسیار تازه و با کیفیت بود، با روشی هم که خودتون در صحفه نوشته بودید اصل بودن زعفران رو تست کردم و مشخص شد زعفران مشهد بسیار با کیفیت و اصل می باشد.
سلام. خوشحالیم که از محصول ما راضی بودید.
سلام من زعفران مشهد رو از سایت شما خریداری کردم و محصول خیلی زود به دستم رسید و کیفیت زعفران هم بسیار بالا و خوب بود، به کسانی که دنبال زعفران خوب در مشهد هستند زعفران مشهد سایت زعفران باراد رو توصیه می کنم.
سلام. ممنونیم از ثبت نظرتون، جلب رضایت شما وظیفه ماست 🙏
سلام و خسته نباشید من زعفران مشهد رو از سایت شما خریداری کردم و واقعا یکی از بهترین زعفران مشهد بود که تا حالا استفاده کرده بودم. فقط یک سوال در رابطه با نوع نگهداریش داشتم، بسته بندی که زعفران را برای ما ارسال کردید به صورتی هست که لازم به جا به جایی زعفران نباشه و از همون ظرف استفاده کرد؟ اگر اون بسته بندی مناسب نیست، شما چه بسته بندی و ظرفی رو پیشنهاد می کنید؟
سلام. باعث خوشحالی ماست که از محصولات ما راضی بودید، بله بسته بندی های ما کاملا مناسب هست اما در صورتی که خواستید زعفران مشهد را در ظرف دیگری قرار دهید توصیه می کنیم از ظرفی شیشه ای که دارای درب است استفاده کنید.
کیفیت زعفران هاتون حرف نداره🌱
سپاس
بدون شک بهترین و باکیفیت ترین زعفران در مشهد و ایران متعلق به شماست